Wat is de gezonde voedingspiramide?
De voedingspiramide is een eenvoudige grafische voorstelling van de beginselen van gezonde voeding en de essentiële elementen van het leven, waarvan de naleving de kans op een lang en gezond leven vergroot.
Hij is verdeeld in verschillende “etages”, d.w.z. specifieke voedselgroepen die u in het dagelijkse menu moet opnemen. De onderste etages bevatten de meeste voedingsmiddelen die de basis van het dieet moeten vormen, en hoe hoger de piramide, hoe minder voedingsmiddelen u uit die groep moet consumeren.
Voedselpiramide voor volwassenen, senioren, kinderen en tieners
Volwassenen, kinderen en adolescenten, en ouderen hebben enigszins verschillende behoeften, en daarom hebben ze drie afzonderlijke gezonde eet- en leefstijlpiramides gemaakt. Houd in gedachten dat de voedingspiramides bedoeld zijn voor gezonde mensen om een goede gezondheid te behouden. Zieke mensen moeten deze aanbevelingen voor een specifieke ziekte misschien in overleg met hun arts en diëtist aanpassen.
Een evenwichtige, gevarieerde voeding moet het lichaam voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen. Helaas komt het voor dat het voedingspatroon van verschillende mensen afwijkt van de voedingsaanbevelingen. Voedingssupplementen kunnen worden overwogen wanneer de voeding een tekort aan vitaminen en mineralen vertoont.
Gezonde voedings- en leefstijlpiramide voor kinderen en jongeren
Sinds enige tijd is lichaamsbeweging de basis van de voedingspiramide (ongeacht de leeftijdsgroep). Lichaamsbeweging heeft een positief effect op de lichamelijke conditie en de mentale prestaties, en niemand hoeft ervan overtuigd te worden dat een actieve levensstijl helpt om een gezond lichaamsgewicht te behouden. Deskundigen bevelen aan dat kinderen en adolescenten elke dag minstens 60 minuten lichaamsbeweging krijgen, zowel op school als daarbuiten.
U moet uw gewicht en lengte regelmatig controleren om de groeisnelheid te schatten. Bovendien wordt aanbevolen dat kinderen voldoende slapen en niet te veel tijd doorbrengen op elektronische apparaten (niet meer dan 2 uur per dag). We benadrukten ook het belang van systematisch tandenpoetsen om tandbederf te voorkomen.
De piramide is gebaseerd op verschillende soorten fruit en groenten wat de voedingswaarde betreft, met een grote nadruk op groenten. Op de onderste verdieping staan de volkorenproducten (granen, brood, deegwaren), die in de meeste gerechten een ingrediënt zouden moeten zijn. Een andere groep zijn de zuivelproducten (waaronder melk, kefir, zure melk, kaas, kwark).
Aanbevolen wordt kinderen en adolescenten ten minste 3-4 glazen melk per dag te laten drinken, eventueel te vervangen door een portie yoghurt of kefir. De voorlaatste groep bestaat uit mager vlees, vis, eieren en peulvruchten, en helemaal bovenaan in de piramide staan plantaardige vetten, zaden en noten. In dit geval is het raadzaam het zout in gerechten te beperken en de consumptie van zoetigheden te verminderen ten gunste van fruit, noten en zaden. De belangrijkste drank moet water zijn, gevolgd door groente- en vruchtensappen, zuiveldranken en thee.
De piramide van gezond eten en bewegen voor volwassenen
Volwassenen wordt aangeraden regelmatig te bewegen, ten minste 30-45 minuten per dag, om in vorm te blijven en de ontwikkeling van overgewicht en obesitas te voorkomen.
Wat de afzonderlijke voedingsgroepen betreft, is de voedingspiramide voor volwassenen vergelijkbaar met die voor kinderen en adolescenten. De basis van de voeding moet bestaan uit groenten en fruit (75% groenten en 25% fruit) met volkoren graanproducten.
Tegelijkertijd wordt aanbevolen de consumptie van vlees, vooral rood vlees en verwerkt vlees, te beperken en te vervangen door peulvruchten, vis en eieren, die goede bronnen van eiwitten en vetten zijn. Aan de top van de piramide staan plantaardige vetten, zaden en noten, die worden aanbevolen in plaats van dierlijke vetten (vet vlees, boter, reuzel, vette kazen).
De piramide herinnert ons aan de noodzaak het lichaam te hydrateren met water (ten minste 1,5 liter per dag), hoewel koffie, groentesappen, melk en zuiveldranken ook een bron van water kunnen zijn. Ook wordt aanbevolen de consumptie van suiker en zoetigheden en van voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte te beperken en zout te vervangen door veel kruiden die de smaak van gerechten verbeteren.
Een piramide van gezonde voeding en lichaamsbeweging voor senioren
Bij ouderen wordt grote nadruk gelegd op lichaamsbeweging (ten minste 30-45 minuten per dag), geestelijke training en sociale contacten. Aanbevolen wordt groenten en fruit tot de helft van het dagmenu te laten uitmaken, en versgeperste sappen kunnen één of twee porties vervangen. Een extra bodem in de voedingspiramide is water, dat ouderen vaak vergeten te drinken.
Dagelijks moeten zuivelproducten worden geconsumeerd, bij voorkeur gefermenteerde en volkoren granen, die rijk zijn aan voedingsvezels. Het is raadzaam de consumptie van rood vlees, dierlijke vetten en verwerkte vleesproducten te beperken ten gunste van vis, mager vlees, eieren, peulvruchten en plantaardige oliën. Bovendien moeten oudere volwassenen suiker en gezoete voedingsmiddelen, zout en voedingsmiddelen met een hoog zout- en alcoholgehalte vermijden.
